Estudio de la reactividad química con métodos computacionales en sitio activo de la enzima Dlac con actividad biorremediadora.

Abstract

Desde 2004, Chile se consagra como potencia en la exportación de alimentos provenientes de la acuicultura, destacándose en la producción salmonera. Por la masiva demanda de alimentos, la industria adoptó altos estándares de cuidados en el proceso de producción, donde el control y mitigación de enfermedades bacterianas toma importancia llevando a la industria a abordar el uso de antibióticos en los cultivos, empleando el antibiótico oxitetraciclina en agua dulce. Si bien es eficaz, este genera repercusiones ambientales debido a la mala relación entre dosificación y metabolización utilizada. Siendo el impacto más grave a nivel ambiental y humano la resistencia bacteriana. Una solución encontrada por la comunidad científica a esta problemática son los métodos de biorremediación mediante enzimas lacasas, las que por sus propiedades oxidoreductoras son capaces de inhibir la oxitetraciclina del ambiente. En esta investigación se realizó un estudio de afinidad con Docking molecular entre la enzima Dlac de Cerrena sp. y oxitetraciclina que posteriormente fue llevado a un análisis de reactividad química utilizando la teoría conceptual de los funcionales de la densidad (DFT), permitiendo conocer las regiones reactivas para oxitetraciclina y el complejo Dlac-OTC. En paralelo, se analizó con NBO la presencia de interacciones intermoleculares que son formadas en el complejo Dlac-OTC, obteniendo las interacciones en el complejo Dlac-OTC y regiones de mayor reactividad.